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刺鳅鱼(刀鳅)价格多少钱一斤?生长在什么地


发布日期:2020-07-05 03:15 作者:admin 点击:

  刺鳅为刺鳅科刺鳅属的鱼类,俗名刀割、刀鳅。在中国,分布于各大水系等,一般栖息于多水草的浅水区。那

  刺鳅几乎遍布长江水系,之所以叫刺鳅,是因为它们背鳍前方都有一排短小的硬刺。为底栖性鱼类。以水生昆虫及其它小鱼为食,生殖期大约在7月份。栖息于砾石底的江河溪流中,常藏匿于石缝或洞穴中,在南方分布很广生活于多水草的浅水区。是属夜行性的,故白天均潜伏砂中,只留鼻与口在外,或隐藏于暗处,静待夜晚的来临出来活动觅食。

  刺鳅因肉质细嫩、味道鲜美而受到消费者喜爱。刺鳅蛋白质含量较高,均含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸,具有较高的营养与食用价值。

  野生大刺鳅种质资源数量锐减,有小部分的养殖户已成功养殖商品刺鳅,现一两以上商品鱼批发价70~100元/斤。

  适应水温6~32度,吃料水温20~30度,水深1.5米左右,水质需干净,亚盐0.15内,氨氮0.4内,PH值7.0~8.5,一年生长期0.5斤左右,吃鳗鱼料、蚯蚓、蝇咀等。

  1、鱼苗训化:刺鳅是杂食性鱼类,前期要经过驯化后才能吃饲料,刚孵化的鱼苗,全长3毫米-4毫米,在3天-4天内以自身卵黄囊为营养来源,5天以后,主要投喂丰年虫幼体或小型枝角类,每天投喂4次;鱼苗经过8天-10天的培育,体长可达1.5厘米-2.0厘米,体色转黄,此时可投喂切碎并经消毒的水蚯蚓或者红虫;经过30天的驯养,鱼苗体长达2.5厘米-3.0厘米,开始投喂人工饲料-鳗鱼料

  目前市面上苗种的价格大概是:2~3公分苗2元一尾(未驯食饲料),5~6公分苗4元一尾(已驯食鳗鱼料)

  池塘要求:一般以土池为好,池塘面积一般为1亩-2亩,池水水深1.5米以上,塘基高出水面50厘米以上,池底淤泥少,池塘排灌方便且四周环境安静。池塘内种植1/5左右水面的水葫芦,可以调节水质和为大刺鳅隐蔽遮阳。鱼种下池前,以生石灰彻底清塘消毒,然后贮水,待药物毒性完全消失后才可以放入鱼种。

  鱼种放养:一般在每年5月-6月投放全长5厘米以上的鱼种,要求投放的鱼种同一规格,一次投放足量,鱼种体质健壮。放养密度:池塘亩放8千到1万尾,水泥池和防渗膜塘可放1.5万~2万尾,经过8个月-10个月的养殖,成鱼平均个体达200克以上,即可收获上市,亩产可达到3000斤。

  日常管理:1,防逃:在雷雨天气,要及时巡塘,检查进排水口及防逃设施是否完好无损,防止大刺鳅跳逃和池水漫池;2,做好饲料的保鲜工作,确保饲料新鲜,不腐烂变质。3,刺鳅对药物敏感,所以用药上要谨慎。

  刺鳅肌肉含高蛋白和低脂肪,氨基酸种类齐全,必需氨基酸、鲜味氨基酸、脂肪酸中多不饱和脂肪酸、EPA与DHA含量均较高,矿物元素含量丰富,有较佳的食用口感和较好的营养价值。

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