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散养的土鸡土鸭 从不喂饲料


发布日期:2020-08-13 10:53 作者:admin 点击:

  海都讯 想屯一批正宗的“土味年货”过年,周末到海都报就可以。本周六、周日,海峡都市报一楼广场、海都金山客服中心前广场,举办“三明市驻点村农特产品年货节”。土鸡土鸭、金橘芦柑、大米茶油、鸡蛋地瓜、山珍酱料……40多种原生态应季的农特产品,由农户从大山新鲜运送到榕城。

  这场与三明市(省市县)驻村干部总队联合举办的年货节,也是海都报助力三明精准扶贫的爱心活动。福州市民在家门口就能买到三明正宗农特产品,同时还能为三明的贫困农户献出一份爱心。

  此外,当天个人现场订报,立减66元/年,还能获赠价值25元的散养土鸡蛋1盒,每盒10枚。赠品限量,两个活动地点共500份,先到先得,送完即止。

  将乐县新粮农养殖农民专业合作社的陈先生告诉记者,来自将乐安仁乡的土鸡品种很多,这些土鸡都是散养的。合作社和当地的贫困户合作,给他们提供工作岗位,同时让他们保证生态养殖。合作社负责的土鸡,都要养足7个月才卖。平时,鸡都在山林间跑,就吃山间的虫子等自然食物。农民早晚会喂点稻谷、碎玉米,保证是原生态的。

  这次带到年货节的品种,是“固始鸡”。“晚上都会飞到树上”,因为有这种习性,固始鸡肉质结实、有韧劲,煮汤焖炒都很适合,而且煮出来的汤,清甜不油腻。

  义卖的番鸭,则是在稻子收割后,在稻田里散养的。鸭子活动范围大,肉质好。冬季是鸭子销售的旺季,不少鸭子都被订了。这次带来的,是煲汤红烧皆可的全番鸭,数量不多。

  而土鸡土鸭都是按只销售。义卖前一天宰杀、清洗后,农户们会真空包装,随后连夜冷冻运到福州。土鸡138元/只,每只3~3.5斤;土鸭178元/只,每只7~7.5斤。

  盛产土鸡的三明,自然少不了正宗的土鸡蛋。三明国家扶贫改革试验区精准扶贫示范基地——“金湖牧歌”,位于泰宁朱口镇音山村,通过和贫困户合作,共同养鸡。

  而江苏省新曹农场,将“玉谷”牌林下草鸡蛋这个江苏省名牌产品带到三明,把科学散养土鸡技术耐心地传授给三明贫困户。

  农场的郑先生说,贫困户们的草鸡都是放养的,三明优质的林地资源,加之特有的土质(富硒),以及山林中的虫、草,充分满足了草鸡喜运动、好刨食的习性,构建了“以林喂鸡,以鸡护林”的种养结合生态模式。

  草鸡在广阔的林田间自由地生长奔跑,吃虫、草,喝泉水,从吃到喝全部都是原生态的养殖方式,不吃饲料和抗生素。

  海都记者将一个土鸡蛋打在碗里,看到蛋黄比一般的鸡蛋要黄许多。在蛋黄上立上一根牙签,牙签直立不倒。“这说明蛋黄很浓、很好。”郑先生说,这些鸡产蛋量不高,鸡蛋的腥味很少,营养十足。据悉,土鸡蛋每10枚一盒,平时售价25元,但这次海都年货节,将以20元/盒的价格回馈读者,相当于打8折。

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