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合浦狮头鹅:北海的又一张“国字号名片”


发布日期:2020-11-17 14:41 作者:admin 点击:

  2020年,“合浦狮头鹅”喜获国家地理标志农产品认证,北海特产再多一张“国字号名片”。至今,北海已有合浦南珠、北海生蚝、合浦大月饼、香山鸡嘴荔枝、合浦狮头鹅等多个地域特色农产品获得国家地理标志保护产品称号,这些都是极具价值的地方名片!利用好发挥好这些“地标”产品的品牌效应,对提升北海特色农产品市场竞争力,实现品牌强农,带动广大农民脱贫增收致富,助力乡村振兴、农业产业经济高质量发展,将起到积极的推动作用。

  在北海众多的特色产品名录中,合浦狮头鹅也曾声名显赫。据悉,狮头鹅又称合浦鹅,是家禽中最巨型的鹅种,被誉为“世界鹅王”,历来闻名遐迩。其因生长迅速,体躯硕大,头大眼小,额和脸侧有较大的黑肉瘤等独特外貌特征,状如雄狮而得名,以其肉质优良味美称道,一度让北海人引以为傲。

  “鹅肉”在中国八大菜系之一的粤菜中被视为大补之味,粤人宴请祭祀必备,逢年过节餐桌上必不可少,素有“无鹅不成宴”之说。据称,一只产于北海市合浦县的狮头鹅,如今在广东市场价格一般在600到1000元之间,身价非常高。所以,合浦狮头鹅一直是广西名牌产品,享誉“两广”,是北海地区乃至广西最具发展潜力的地方特色产业之一,而其中尤以合浦县沙岗镇最为有名。

  记者从市县农业农村部门了解到,合浦狮头鹅是上世纪50年代初,北海市畜牧部门从广东省引进多批公鹅与本地土种母鹅(俗称牛屎鹅)自然杂交的产品,杂交后代体型较大,适应当地气候条件、自然生态环境和饲养条件,经过近70年的闭锁繁育和系统选育,逐步成为本地的优良特色品种。该鹅种具有体型大、耐粗饲、生长速度快、饲料转化率高、抗病力强、产肉性能高、肉质好等优点,多年来畅销粤、港、澳地区,销往欧美等市场,成为国家出口食品中的一个地方名牌产品。

  据了解,合浦狮头鹅早于2000年就被确立为广西优良地方品种,入编《广西家畜家禽品种志》,2001年在北京举办的中国国际农业博览会上被认定为名牌产品。2020年,国家农业农村部发布第290号公告,北海的“合浦狮头鹅”符合农产品地理标志登记程序和条件,顺利通过专家评审,获国家地理标志农产品认证。至此,国家农产品地理标志登记保护名单中,又多了一项北海特产。

  合浦狮头鹅属大型品种,主产于北海市合浦县,各乡镇都有分布。合浦狮头鹅品种的优良,不仅在于其独特的外貌特征,还继承了本地鹅以草食为主,粗生粗长的特性,十分适应北海地区的气候条件和自然环境。近年来,养鹅业已成为合浦各乡镇农民脱贫增收的重点产业,记者在合浦县农业部门了解到,2010年,合浦曾获“养鹅标准化生产示范县”荣誉。2020年,合浦全县养殖户900户,狮头鹅存栏种鹅22.19万羽,年产鹅苗和肉鹅500万羽以上,产值过亿元。通过大力发展规模化养殖,标准化生产,品牌化经营,这个“国字号”地理标志产品,正日益成为北海合浦的一面“金字招牌”。

  “鹅鹅鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波……”傍晚时分,记者在袅袅炊烟下的合浦县沙岗镇裴屋寮、双孖、双文等村落看到,村道上、小院中、水塘里,处处可见觅食游玩的鹅群,与青绿的蔗林、晚霞的村庄串联在一起,勾勒出一幅生态美、产业旺、百姓富的乡村美景。这也是合浦农村常见的自然景色。

  “沙岗镇是合浦鹅的专业饲养镇,可说是占据了合浦鹅养殖业的半壁江山。”广西合浦荣华狮头鹅农牧有限公司负责人蒋世国告诉记者,由于狮头鹅性情温驯,会照看门院,当地群众视其能兴正祛邪的吉祥物,故家家户户都有饲养的习惯,也因为沙岗镇依山傍海,水土适宜,自然条件良好,当地养鹅产业长盛不衰。养鹅可说是当地农民的传统专长,名声在外,也因此涌现出不少成规模的养鹅能手、孵化专业户,给当地农民带来了可观的经济收入。

  虽然狮头鹅是北海合浦独有鹅品种,但长期以来农户的养殖方式都是“单打独斗”,没形成大规模养殖。“保护和发展好这一地方品牌,是我们的责任。”为了让合浦鹅走得更远,将地方特色优势转化为产业优势,形成“大产业、大家做”的氛围,早在2014年以前,蒋世国凭着多年养殖和销售狮头鹅的经验,率先在沙岗推出了“农户+公司”模式,与农户合作,为他们提供养殖技术及蛋品回收业务,带活了当地鹅产业兴盛发展的一池春水。

  由于养殖合浦狮头鹅具有投资少、见效快、周期短、效益高、市场前景好的特点,加上收购价格有保障。作为狮头鹅天然养殖场的合浦县沙岗镇,近年来,更充分利用沿海、沿江,山塘众多,地域广阔,水草资源丰富的地域环境优势,通过种鹅孵化、饲养等形式,加上国家产业政策的有力扶持,养鹅数量不断递增,许多村民办起了养殖场,从各家各户零散放养逐步向规模化和产业化发展。如今,沙岗镇的养鹅产业已初步形成产业化经营,全镇有规模的狮头鹅养殖户就有222户,存栏鹅6.58万多羽,形成了种鹅—孵化—肉鹅—饲料—加工一体化生产。饲养狮头鹅这个传统产业,已成为该镇农民脱贫增收致富的重点支柱产业。

  从开始三五只的家庭散养到现在的百千只专业饲养,饲养合浦狮头鹅让当地农民收获了实实在在的效益,合浦县也在这几年间涌现出一批批走在“潮头”的牧鹅专业户,沙岗镇的返乡青年农民陈何春就是其中之一。

  “一只鹅一年一般能产30枚鹅蛋,一只鹅所产的蛋能卖300块钱,那100只鹅就有30000元。”2011年,从武汉交通学院毕业的陈何春回到家乡,从父母手中接下10多只狮头母鹅。他通过不断地取经摸索,交流学习,逐渐掌握了一套“育鹅经”。近10年间,他的鹅场已发展到现在的年饲养种鹅800羽,年纯收入过10万元。

  沙岗镇裴屋寮村村民潘廷远一家因病致贫。2015年在镇村干部和扶贫工作人员的支持帮扶下,潘廷远加盟该镇的众兴种养农民合作社,当年饲养了100多只狮头种鹅,翌年通过卖蛋孵鹅苗,纯收入3万多元。从2016年到现在,这个昔日的贫困户仅饲养狮头鹅就获得纯收入10多万元,家里建起了新楼房,成功脱贫摘帽。

  沙岗镇双文村村民王兴启,父亲残疾,母亲长年体弱多病,作为家中独子的他依靠种地、打零工维持生活。国家精准扶贫政策进村以来,自强不息的王兴启通过村“两委”组织的考察学习和技术培训,掌握了饲养合浦狮头鹅的技术,靠代养种鹅于2018年成功实现脱贫。“每羽种鹅可年产蛋30多枚,按照每枚30多元的价格保守算,每羽种鹅年收入在千元左右,200羽种鹅年收益就有12万元。”去年初春,有了经验和自信的王兴启凑齐4万元,投资购入200羽狮头鹅,信心满满地开启了他的创业之路。

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