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沙湾大盘鸡微信群促成沙、玛两地林下散养鸡经


发布日期:2020-06-20 07:31 作者:admin 点击:

  中新新疆网3月30日电(宋萍萍)“谁都知道大盘鸡好吃,可是如何让养鸡的农民富起来,种土豆、大葱、辣椒的农民底气足起来,县域周边乡镇村队的庭院忙起来,又要让经营沙湾大盘鸡的餐饮门店、食品加工企业有长远发展的利润保证,还得让沙湾大盘鸡叫得响,我们一直在不断地调研、开讨论会、做问卷,求教于专家,向大盘鸡经营店主问道,广泛征求食客的意见,不断地总结近6年沙湾大盘美食节取得的经验,沙湾大盘鸡产业发展工作的轮廓逐渐清晰了,安全、美味、健康、生态,所以我们必须要提升沙湾大盘鸡的品质,首当其冲就是鸡肉!”沙湾县农业局干部李毅介绍。

  2017年,沙湾县农业局多次牵头组织县域内沙湾大盘鸡经营店、农牧家乐、休闲农庄、鸡养殖合作社、林带资源较成熟的农民合作社以及土豆、辣椒、大葱种植合作社开展讨论会,并专门成立了一个以“沙湾大盘鸡产业发展”为目标的微信群互相交流。微信群刚成立不久,就有人向群主申请——玛纳斯县以散养鸡为主的红福养殖合作社负责人付红梅申请加入。付红梅的加入给沙湾的养殖带来了不一样的模式,于是,沙湾县宝源食品科技有限公司、沙味王餐饮、荟凤湾餐饮管理公司、沙湾县双盈养殖专业合作社牵头,自发召集微信群里部分成员,并邀请县农业局干部李毅到付红梅的养殖合作社参观学习。

  “我的合作社是以庭院养鸡起家的,每一次变革都是和政府的各项政策息息相关。2011年,我借款搞起了家庭养殖土鸡;2012年在经历了创业初鸡苗抱团取暖窒息死亡一半以上的重挫之后利用技术、细心换来了第一桶金;近年来,借北五岔镇‘抓转型、调结构、促发展’的思路,我的庭院养殖逐渐走上规模,妇女创业贷款、养殖示范区的贷款紧随而至;2015年利用贷款和存款,建了300㎡左右的标准化养殖鸡舍,并按养殖土鸡的时间阶段分为适合雏鸡生长的培育区、一个月以后定时定量养殖的圈养区、三个月阶段的半遮凉棚散养区和四个月约1.5公斤时宽阔林下区。现在,我们社员有13个,除了你们现在看见的400余亩林地,还有靠近沙漠边缘1000余亩的枸杞地,养土鸡、燕鹅、七彩山鸡,订单销售肉、蛋,地多,是因为退地节水之后,种了林地、枸杞地,既保护了水资源,改善了土地,还有国家补助,再借力发展绿色、有机养殖”,付红梅激动地给我们介绍, “林下散养的鸡每只成本都在80元以上,但是,仅乌鲁木齐铁锅芦花鸡一个季度,就需要6000只出栏”。

  “沙湾县和玛纳斯县是邻居,政策方面都经常有交流。等沙湾大盘鸡产业协会正式成立了,我们合作社完全可以和县域周边的村队合作,开展庭院养殖,我们做1-2个月的雏鸡、圈养鸡,然后农户在自家院子里开始3-5个月养殖,然后再和沙湾大盘鸡经营门店、农牧家乐合作,一起把林下散养鸡养的农户说好、大厨说棒、食客说赞!”沙湾县双盈养殖专业合作社理事张海华满怀期待地说。

  目前,沙湾县农业局正在积极筹备沙湾大盘鸡产业协会的申请、登记工作,并同时与多方对接,推动沙湾大盘鸡产业富民强县、打响沙湾名片!

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